Салаты для похудения
Салат может быть закуской, а может быть полноценным ужином: всё зависит от того, что в него положить. В подборке и лёгкие овощные салаты, и сытные с курицей, тунцом, фасолью, яйцом или креветками. Заправки в основном на йогурте, лимонном соке и оливковом масле, без майонеза.
Салат остаётся лёгким, пока в нём не слишком много масла и сыра. Поэтому в карточках смотри на калории: у одинаково выглядящих блюд они могут отличаться в два раза. А чтобы овощи не развалились в контейнере, заправку лучше везти отдельно.
В подборке все рецепты салатов. Порядок задан по калориям на порцию: сначала самые лёгкие.
Быстрее всех готовится салат из квашеной капусты с луком и маслом: 10 минут.
Вопросы по подборке
Чем заправлять салат, чтобы было не калорийно?
Подойдут натуральный йогурт, лимонный сок, горчица и небольшое количество оливкового масла. Масло стоит отмерять ложкой, а не лить на глаз: столовая ложка даёт около 120 ккал.
Как хранить салат?
Заправляй перед едой. Салаты с варёными овощами, например винегрет, хранятся два-три дня, а со свежими листьями лучше есть сразу.